بوزة بالبوفريوة

المكونات

1 لتر حليب – 200 غ سكر – 250 غ بوفريوة – 4 ملاعق نشا.

طريقة التحضير

تقلى البوفريوة و ترحى بعد تقشيرها، يحل النشا في لتر من الحليب ثم تضاف البوفريوة.
يصفى في مصفاة أو غربال و يخلط مع السكر و يوضع على النار متوسطة مع التحريك المتواصل لمدة 15 دقيقة.
عند الغليان و التخثر يسحب الخليط من النار.
يوزع الخليط في أكواب التقديم و يحفظ في الثلاجة .
تقدم البوزة باردةً مع تزيينها بالفواكه الجافة (حسب الرغبة) .

الكاتب

شمس الجنوب

See author's posts