… فيم أفكر ؟ً … عيد اللوز ببرج القلال بصفاقس

… الهيئة الثقافية ببرج القلال بصفاقس يسرها أن تدعوكم لعيد اللوز الذي ينطلق يوم الجمعة 17 فيفري في الساعة الحادية عشرة صباحا … واللوز في صفاقس له تاريخ ،وفي كتاب نزهة الأنظار لمحمود مقديش أن شجرة اللوز اخذت مكانتها في بساتين صفاقس في القرن الثامن عشر … وكان الصفاقسيون يغرسونها بجانب الطوابي التي تحيط بالبستان ،وكان الصفاقسيون يسمونها (الجلوز ) ولكن تسميتها الصحيحة هي (اللوز ) وهي أنواع ،فيها ما يؤكل أخضر (كالمغزاز ) وفيها ماهو (صم ) وفيها ماهو مر وأغلب اللوز ماكان حلوا وله أسماء حسب النوعية ،،،مثل (العشاق ،والزحاف وهو نوع يستخدم في صنع الحلويا ت ،ومن الأنواع (فطيمة وشيخ روحه، ومالس وشعبوني ،، )لا تتخلفوا عن برج القلال في عيد اللوز

الكاتب

محمد الحبيب السلامي

See author's posts