بروكلي بالبيض

المقادير 

• 1 – بروكلي
• 4 – بيضات
• 1/2 – ليمونة
• 2 فص ثوم مهروس
• 50 غرام جبن مبشور
• 1 ملعقة طعام زيت
• – رشة فلفل أسود
• – رشة ملح

طريقة التحضير

•  – نضع قدر من الماء فوق النار ونضيف القليل من الملح
•  – نضيف زهرات البروكلي ونصف ليمونة ثمّ نترك القدر درجة الغليان
•  – نصفي البروكلي المسلوق من الماء ونتركه جانبا
•  – نمزج في وعاء البيض، الفلفل الأسود، الزيت، الثوم المهروس والقليل من الملح إلى أن نحصل على خليط متجانس
•  – نصفف زهرات البروكلي المسلوقة في طبق الفرن ونسكب خليط البيض ثمّ نرش الجبن المبشور
•  – نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 مدّة 10 دقائق

الكاتب

شمس الجنوب

See author's posts