المهرجان العالمي للخبز – دورة سابعة متميزة بمشاركات دولية وجهوية قيّمة من أجل تثمين هذا الموروث الغذائي الهام والمحافظة عليه

تنطلق قريبا فعاليات الدورة السابعة للمهرجان العالمي للخبز،لجمعية نكهة بلادي بالشراكة مع جمعية أساتذة النكهة و خبراء الطهي و الخدمة بتونس من أجل التعريف بالتراث الغذائي والمحافظة عليه ضمن المهارات الموروثة عن الأجداد كتراث ثقافي لامادي ثري ومتنوع وتثمينه كمنتوج مهم في المجال السياحي وفق ما أفادت رئيسة « جمعية نكهة بلادي » السيدة هاجر الهبيري

المهرجان العالمي للخبز التقليدي الذي سينتظم في دورته السابعة بإدارة السيدة لطيفة خيري سيمثل موعدا سنويا متجددا مع الموروث الغذائي الوطني والعالمي بانفتاحه على العديد من والولايات بعد أن كان ينتظم في ولاية مدنين وبمشاركة وحضور مختصين من عدة بلدان على غرار ايطاليا برعاية Richemont Club Italia ومشاركة العديد من المختصين على غرار الشهير Gaston Pegoraro وGiacomo Matteini و Filippo Fede ugعلى أن يتم الاعلان عن البقية في الإبان .

فعاليات هذه التظاهرة العالمية ستكون متنوعة منها مسابقة التصوير الفوتوغرافي ومعرض للصور الفوتوغرافية حول تراث الخبز بالشراكة مع اتحاد المصورين العرب فرع تونس وذلك لأول مرة وكذلك ما تم تصنيفها ضمن برنامج ما قبل المهرجان الذي سينطلق يوم 28 أفريل 2023 بمسابقة الخبز بنكهات بني خداش وبنكهات باجة يوم 7 ماي والكاف يوم 12 ماي والمنستير يوم 14 من ذات الشهر واختتام شهر التراث تحت عنوان خبز و فن ” كل لبسة و خبزتها و كل خبزة و حكايتها” يوم 18 ماي بنزل المرادي بقمرت على أن ينطلق المهرجان يوم 20 ماي من مطار تونس قرطاح باستقبال الفرق المشاركة والتحول يوم 21 ماي الى ولاية صفاقس لزيارة المدينة و مقر جمعية تونس الزيتونة و متحف الخبز و ضيعة زيت زيتون ” خبزك مخبوز و زيتك في الكوز بنكهات صفاقس ” على أن يشد المشاركون الرحال يوم 22 ماي لزيارة احد المخابز التقليدية في مدينة القيروان و حضورطاولة مستديرة تحت عنوان احاديث الخبز

يوم 23ماي سيخصص لقصور مدنين وخبزك مخبوز و زيتك في الكوز فورشة للطابونة للمتاسبقين ومسابقة حول الخبز التقليدي في الجهات.وزيارة سياحية لجزيرة جربة يوم 24 ماي ومسابقات المحترفين للدورة السابعة للمهرجان العالمي للخبز ومسابقة التراث المطبخي بجربة وسهرة الإختتمام وذلك أيام 25 و26 و 27 ماي بجزيرة الأحلام